Das klappt hier sowas von entspannt. Vorraussetzung ist natürlich das die Configfiles auf der Synology liegen und nicht im Container, aber das sollte man ja eh so einstellen damit man keine bösen Überraschungen erlebt.
Ihr öffnet die App Docker, geht auf Container und dort auf Einstellungen > Exportieren. Damit sichert ihr die Config auf die Synology oder euren lokalen Rechner. Ich habe dafür einen Extra Ordner auf meiner Synology und mache das pauschal für jeden Container wenn der so läuft wie ich das wünsche.
Danach stoppt ihr den Container und löscht ihn.
Nun klickt ihr auf Image und entfernt das Image was zu diesem Container gehörte.
Danach auf Registrierung und das neue Image runter laden.
Wenn das neue Image unten ist, braucht ihr es NICHT installieren sondern klickt wieder auf Container > Einstellungen > Importieren.
Dadurch wird ein neuer Container gebaut mit euren alten Einstellungen. Diesen dann noch starten und alles ist erledigt.